近年来，“绿水青山才是金山银山”的概念越来越深入人心，更多的人为防治荒漠化做出自己的贡献，参与到了各种线上云植树的活动中，如海底捞的“吃货一心，沙棘成荫”公益项目。

作为治理荒漠化的重要植物，沙棘也受到了高度重视。目前，我国已经是全球最大的天然沙棘产地，同时人工种植沙棘面积也位居世界第一，人工栽培面积达到1058.35万亩，占据了全国沙棘林一半以上的面积。大规模人工种植的沙棘林既和我国的生态环境保护工作有很大关系，社会力量也在其中到了很大作用。

作为餐饮行业的标杆，海底捞也积极投身到了防治沙漠化的行动中。去年，海底捞推动了“吃货一心，沙棘成荫”公益项目，为“蚂蚁森林”在甘肃省定西市的沙棘种植提供了超过850万元的捐赠。在海底捞的众多单品中，沙棘火锅承担起了重要的公益使命。顾客每点一份沙棘火锅，海底捞就会抽取一定比例的资金捐献给中国扶贫基金会，这些资金就会用于“蚂蚁森林”的西北地区荒漠化防治工作中。这种吃吃喝喝就能做公益的方式深受广大消费者的喜爱，由此也衍生出了“感棘不尽”“触手可棘”“所剩无棘”等网络热词。

通过“吃货一心，沙棘成荫”项目，海底捞也成功将公益推广到了消费者的生活中，而沙棘火锅正是对沙棘资源的综合利用的一次有益尝试。有了海底捞的示范，沙棘产业也需要积极地探索更加多元化的发展道路，帮助沙棘朝着产业化、工业化、现代化以及标准化的方向不断迈进。

6月17日是第28个世界防治荒漠化与干旱日，今年主题为“共同从干旱中崛起”。海底捞捐赠的沙棘树种也会在这个特殊的日子正式上线“蚂蚁森林”，用户只需要消耗积攒的绿色能量，就可以申请线上“云种植”沙棘树，而现实当中的沙棘树种也会陆续种植在甘肃省定西市，以实现海底捞“集结吃货力量，共筑沙漠绿洲”的初衷。

事实上，海底捞的公益行动并不仅仅局限于沙棘种植的捐助，海底捞还积极投身于地区产业的扶持，为乡村振兴尽自己的一份力。

据海底捞公共事务部部长杨西贝介绍，农业农村是推动共同富裕的薄弱环节，但它的发展潜力是巨大的，而海底捞正竭尽全力的提供帮助。举例来说，目前，海底捞已经在四川、贵州、云南、内蒙古等国家扶贫重点帮扶县推进了相关采购计划，助力乡村经济发展。最近海底捞新推出的高山青笋，就是为了把四川阿坝和甘孜等海拔1800米以上的地方的青笋，呈现给更多的消费者。

“今后，我们会继续推动赋能输出和资源支持，为实现共同富裕做出更大的贡献。”海底捞公共事务部部长杨西贝表示。