近几年，民族乳制品行业的发展势头强劲，隐隐压过了外国品牌一头。关键还是在于国内消费者对国产乳制品信心的提升，大众正在从2008年的那场危机阴影中走出来。

然而，就在6月30号，“网红”牛奶麦趣尔“火”了，一度冲上热搜，再次使大众的神经紧绷起来。监管机构的两批次产品抽检，均显示出这家公司的产品不合格，在一片谩骂声中，麦趣尔的品牌声誉跌到了谷底。

这款“网红”牛奶，到底坑了多少中国人？

【资料图】

一、 丙二醇超标

浙江省庆元县市场监督局在进行产品抽检的过程中，麦趣尔集团股份有限公司的两批次纯牛奶抽检不合格，不合格的具体项目为丙二醇超标。

什么是丙二醇呢？

丙二醇是一种乳化剂，可以溶解防腐剂、色素和香精，添加到牛奶产品中的作用主要有两个：第一是使牛奶的口感更佳，第二是时牛奶的保质期更长。丙二醇是国家任何的食品添加剂之一，但是对于剂量有着严格的控制，国家标准为小于等于3.0g/kg。

专家指出，丙二醇进入人体后，45%会通过肾脏原封不动地排除，剩余部分则会在体内代谢为乳酸。丙二醇添加量如果超标的话，对于肾脏功能有障碍的消费者来说，会导致丙二醇无法正常代谢出体内，出现中毒症状。

传出这样的“丑闻”以后，这款网红牛奶的品牌信誉度一落千丈，公司的股价从9.1元/股直线跌停。幸运的一点是麦趣尔的危机并没有在整个国产乳制品行业蔓延，众多乳制品巨头公司的股价没有受到影响。实际上，麦趣尔今天的结果从公司的发展过程中就可以看出来。为什么这么说呢？

二、 麦趣尔成长史

麦趣尔品牌的创立者是李玉瑚，起初这是一家食品加工厂，直到2002年才创立麦趣尔乳制品品牌。公司主打“天山牧场”的优质奶源优势，即使在2008年行业爆发严重危机时，也成功挺了过来，并在2014年正式登录深交所。

也正是在上市前后，公司的掌门人发生交接，李玉瑚将公司交给了三个儿子打理。虽然是一家上市公司，但是麦趣尔的营收增长却并不理想，2010年公司的营收突破2亿，到了2019年，公司的营收仍然只为2.54亿。

直到2020年，公司开始在销售战略上下功夫，大力拓展线上销售渠道，通过直播带货等方式来销售产品。2020年，公司的乳制品营收上涨82.73%，达到了4.65亿。2021年，公司的营收同步增长57.75%，上涨到了7.33亿，但同年公司的毛利率只剩下了14.87%。

要知道近10年来，公司高峰期的毛利率超过了40%。从2020年开始，“以价换量”的策略成为了公司的主要经营策略。

这种经营策略为今天的结局埋下了伏笔，为什么这么说呢？

三、 行业规则改变

公众在回忆2008年那场席卷全国的“三聚氰胺”事件时，普遍指责三鹿集团的不负责任，痛斥国产乳制品行业的堕落！但是，业内人士却对这场危机的开端有不同的见解。

在业内人士看来，这场危机的开端主要是因为某位大佬打破了行业“奶源优先”战略，创立了“营销先行”的行业新规则。在这种情况下，国产牛奶的品质不断降低，大量的资金投入到了广告营销上。

听到这里，是不是觉得和麦趣尔近两年的发展情况非常类似？类似于联想集团的企业可以“营销先行”，这是行业特质所决定的，乳制品行业也可以吗？

根据数据显示，2020年双11天猫乳制品榜单中，麦趣尔排名第9。刚刚过去的618购物节，天猫液态奶常温乳制品品牌中，麦趣尔的预售额排名第1。如此惊人的成就，需要投入巨大的营销成本，以麦趣尔公司的体量来说，能够兼顾质量吗？如此惊人的销售成就，坑害的中国人数量肯定也是一个庞大的数字。现在被查出来，

总结

麦趣尔牛奶产品抽检不合格，再次给国产乳制品行业添上了一道新的伤疤！作为一款销售火爆的“网红牛奶”，庞大的销售数据背后，又该隐藏着多少的受害者！对于在牛奶质量上“耍花招”企业，消费者的态度绝对是零容忍的。

对于麦趣尔牛奶被查，你们有什么看法呢？