有这样一个品牌，它曾经风靡了整个市场，给无数普通老百姓带来了便利，成为了每家每户独一无二的小型“菜市场”。它打造了“不卖隔夜肉”这个营销理念，让无数消费者对它赞不绝口，不到半年时间，它已经拥有上千家的品牌连锁店，就在人们以为它会成功上市并且走向辉煌的时候，一个接一个的坏消息传了出来，一年的时间，它就已经从市场上完全消失了，那么究竟是什么导致了它的失败呢？讲述原创商业创始人故事，传递商业智慧

(相关资料图)

本期子牙童趣创始人观察就带你一起了解一下这个品牌——钱大妈。

钱大妈凭空出世，一炮而红。

时代在进步，同时也在迅速的发展，人们的需求在变得多样化的同时，也更加追求品质上的保证，这也就导致了生鲜行业的不断进步和革新。和以往不同，普通的老百姓已经越来越少直接去菜市场上购买一些生鲜食材了，他们都会选择去一些生鲜超市消费，而钱大妈就是在这样的一种大环境下应运而生的。

2012年，一个叫冯骥生的人在广东省成立了钱大妈这个品牌，他曾经只是一个菜市场的猪肉贩，多年在广东深圳摸爬滚打的经验告诉他，现代的人们已经越来越喜欢新鲜的东西了，于是他思考了很久，决定喊出了“不卖隔夜肉”这个口号，也将这个标语打在了钱大妈的门面上，让它一直作为钱大妈的经营理念。

钱大妈并不是一个只卖肉的店铺，它是一家生鲜零售超市，供应的产品从少到多，后期已经有超过五百个种类。基本上饱含了日常生活所有需要用到的东西，因此就有人称它是摆在每家每户门口的小型“菜市场”。

从第一家钱大妈店铺开业以来，就受到了许多人的追捧，大家被“不卖隔夜肉”的标语深深给吸引住了，有数据统计，钱大妈刚开业时候的人流量已经达到了每天平均五百来个，在当时可以说是非常罕见的。

在当时因为没有足够多的电商平台介入，再加上社区团购等通道都没有成熟的形成，所以能够与钱大妈相竞争的品牌少之又少，很快，钱大妈就已经意识到自己拥有了得天独厚的优势，它迅速找到了一个快速扩张的好方法，也就是开启全国范围内的加盟模式。

在这个天时地利人和的阶段，几个月的时间，在资本力量的帮助下，从广东省开始，钱大妈瞬间加盟到了上千家店铺。投资者们看到钱大妈的收益竟然如此超出想象，纷纷对其进行了大笔的投资，截止到2020年，钱大妈的加盟店突破了三千家，除此之外，融资也超过了十亿元，可以说，钱大妈正在用自己特有的方式席卷整个生鲜市场。

加盟店内卷，“北上计划”失败。

虽然加盟店这个方式能最大限度的提高品牌自身的知名度和影响力，但是背后还是有一些严重的缺陷。许多选择加盟的人无非是看上了钱大妈的品牌效应，想要趁这个行业有利可图的时候快速进来掺和一下，捞一笔就走。但是他们往往在投入过后才发现，真实情况是钱并不是那么好赚的，盲目的加盟通常都会让他们付出惨痛的代价。

钱大妈的生意一直都很不错，每天都保持着大量的客流量，难道还会有店铺出现亏损的情况吗？

这是因为钱大妈的加盟店实在是太多，要知道随着店铺的增多，每一个店铺的相互距离都在减少，这就很容易出现“内卷”的情况。再加上，钱大妈有明确的规定过关于产品的采购问题，所有加盟店只能用官方的途径进行采购，不能从其他渠道购买那些残次品，这样一来就导致每个加盟店都用较高的价格进行进货

而卖出去的价格就让他们挣不了几个钱了，没有利润，迎接他们的只剩下亏损了。这一切都为钱大妈日后的“惨败”埋下了伏笔。钱大妈不管是直营店还是加盟店，主要的地址都分布在南方，如何进行“北上”，成为了钱大妈想要更进一步发展的重要问题。

不难看出，钱大妈的野心还是非常十足的。所以在2020年的年底，钱大妈就正式进驻了北京，大家都以为它会从此走上巅峰，步入辉煌，谁也没有想到仅仅过了一年，它的所有门店都消失得无影无踪，“北上”计划的彻底失败也宣告钱大妈的上市遥遥无期，究竟这是为什么呢？

其实也不难理解，就像是前面所提到的那样，疯狂扩张的背后就会隐藏着各种各样的缺陷和问题，一口吃不成个胖子，钱大妈还是太心急了。

被打回原状，只能重头再来。

首先，南北方的消费观念有着本质上的区别，喊着“不卖隔夜肉”的钱大妈深知南方人的喜好，却没有想到北方人的肉可都是隔夜的，钱大妈的特色可以说在北方完全没有立足之地，没有做足调研，了解市场情况，是钱大妈失败的根本原因。

其次，钱大妈在供应方面也有着非常严重的问题，以前在南方凭借着珠三角的运输优势，无论是肉类还是菜品，运输时间和品质都能得到有效的保障，成本也就变得更加的可控了，店铺自然是不会亏到哪里去，但是如今拓宽至全国市场后的钱大妈，已经无力支撑起一个庞大的供应链。

根据钱大妈的计算，建立一个配送中心需要两千万的成本，如果每次踏入新的地区都建造一个这样的配送中心，根本是不切实际的，加上北京这个地方无论是人力成本还是场地租金都非常高，没有供应链的钱大妈根本无法在这个地方站稳脚跟。

最后不得不提到的还是庞大的加盟商群体，对于那些刚刚加盟的店铺来说，它们不仅要面对“同伴”的竞争，还要面临产品价格无法提高的问题，为了吸引更多顾客的光顾，只能用打折促销这种办法，但是无论怎么样，损失的都还是自己。这种情况下，加盟商自然是怨声连连，原本觉得自己搭上了“顺风车”，可以赚到一笔横财，没想到却落得如此下场。

时间过得很快，“北上”计划的全面失败也标志着钱大妈很多事情都要重头再来，如果它们还像之前那样一心一意搞“大扩张”，不计后果的话，那这个企业就真的面临着很多危险了。如今，钱大妈的华南总部已经开始运行一个新的项目，预制菜。

依然是保持着自己“新鲜”的特色，想要与更多的老牌连锁餐饮店进行合作，将自己的预制菜品传播出去，而这一次能不能获得成功，谁也说不清楚。钱大妈从前只是一个卖生猪肉的小店铺，凭借着一个口号爆红于市场，我们当然可以理解到它急功近利的心情，

但是如果一家企业没有制定好方针，明确好方向，轻易的拍脑门、下决策，得到的教训一定是惨痛的。而另一方面，作为加盟者而言，我们要学会不该一味的跟风，考察好确切的情况再考虑能不能入手。毕竟创业的风险是非常大的，每个人都有追求梦想的权利，但是每个人的人生只有一次，我们都应该慎之又慎。

如果你喜欢我的文章，请关注我，为我点赞并转发，你们的每一份鼓励，都将是我做出更好文章的动力。